घरच्या घरी कमी वेळात आणि अगदी मोजक्या साहित्यामध्ये तयार होणाऱ्या रेसिपींना सध्या विशेष पसंती मिळत आहे. अशाच सोप्या आणि चविष्ट पदार्थांपैकी एक म्हणजे ‘चॉकलेट बनाना बाइट्स’. फक्त पिकलेली केळी आणि वितळवलेले चॉकलेट वापरून तयार होणारा हा फ्रोजन स्नॅक मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. विशेष म्हणजे यात कृत्रिम घटकांचा वापर नसल्यामुळे हा पदार्थ चवदार असण्याबरोबरच तुलनेने आरोग्यदायी पर्यायही ठरतो.
ही रेसिपी तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम पिकलेल्या केळ्यांची साल काढून त्याचे लहान गोल किंवा चौकोनी तुकडे करावेत. त्यानंतर प्रत्येक तुकडा वितळवलेल्या चॉकलेटमध्ये व्यवस्थित बुडवून घ्यावा. चॉकलेटचा थर लागलेले हे तुकडे बटर पेपर अंथरलेल्या ट्रे किंवा प्लेटमध्ये एकमेकांना न चिकटता ठेवावेत. पुढील टप्प्यात ही प्लेट दोन ते तीन तासांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवली जाते. या काळात चॉकलेटचा थर घट्ट होतो आणि केळ्यांचे तुकडे थंडगार व कुरकुरीत टेक्स्चर प्राप्त करतात.
फ्रीजरमधून बाहेर काढल्यानंतर हे बनाना बाइट्स थेट सर्व्ह करता येतात. मात्र अधिक आकर्षक आणि स्वादिष्ट बनवण्यासाठी त्यावर मधाचा हलका थर, चिरलेले बदाम-काजू किंवा डार्क चॉकलेटचे बारीक तुकडेही भुरभुरता येतात. त्यामुळे चवीसोबतच त्याचे सादरीकरणही अधिक उठावदार दिसते.
उन्हाळ्यात आईस्क्रीम किंवा बाजारातील गोड पदार्थांना पर्याय म्हणून हे चॉकलेट बनाना बाइट्स उत्तम पर्याय ठरू शकतात. केळ्यामधील नैसर्गिक गोडवा आणि चॉकलेटची समृद्ध चव यामुळे हा पदार्थ लहान मुलांमध्ये विशेष लोकप्रिय ठरतो. कमी खर्च, सोपी कृती आणि अप्रतिम स्वाद यामुळे ही रेसिपी घरगुती स्नॅक्सच्या यादीत आवर्जून समाविष्ट करण्यासारखी आहे.
