आरोग्यदायी जीवनशैलीचा अवलंब करणाऱ्यांसाठी कारल्याचा डिटॉक्स ज्यूस हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. कारल्यामध्ये असलेले पोषक घटक शरीरातील विषारी द्रव्ये बाहेर टाकण्यास मदत करतात, तर काकडी आणि पुदिना या पेयाला ताजेतवानेपणा आणि चव प्रदान करतात. घरच्या घरी सहज तयार होणारा हा ज्यूस आरोग्याची काळजी घेणाऱ्यांसाठी उपयुक्त मानला जातो.
हा ज्यूस तयार करण्यासाठी एक लहान कारले, एक काकडी, तीन ते चार पुदिन्याची पाने आणि चिमूटभर काळे मीठ लागते. सर्वप्रथम कारल्याच्या बिया काढून त्याचे छोटे तुकडे करावेत. कारल्याचा कडवटपणा कमी करण्यासाठी त्यावर थोडे मीठ लावून 15 ते 20 मिनिटे ठेवावे आणि नंतर स्वच्छ पाण्याने धुवून घ्यावे.
त्यानंतर कारले, काकडी आणि पुदिन्याची पाने मिक्सरमध्ये एकत्र करून बारीक वाटून घ्यावीत. तयार झालेले मिश्रण गाळून त्याचा रस वेगळा करावा. शेवटी चवीनुसार काळे मीठ मिसळून हा पौष्टिक ज्यूस सर्व्ह करावा.
उन्हाळ्यात किंवा शरीराला नैसर्गिकरीत्या ताजेतवाने ठेवण्यासाठी हे पेय फायदेशीर ठरू शकते. साध्या आणि सहज उपलब्ध घटकांपासून बनणारा हा डिटॉक्स ज्यूस आरोग्यदायी आहाराचा एक उत्तम भाग ठरू शकतो.
