उन्हाळ्याच्या दिवसांत थंडगार आणि चविष्ट पदार्थांची मागणी वाढते. विशेषतः मुलांना आणि तरुणांना आईस्क्रीम खाण्याचा मोह आवरत नाही. सध्या बाजारात मिळणारे रोल आईस्क्रीम अनेकांच्या पसंतीस उतरले आहे. मात्र आता हेच आकर्षक आणि स्वादिष्ट चॉकलेट रोल आईस्क्रीम तुम्ही अगदी घरच्या घरी सहज तयार करू शकता. कमी साहित्य, सोपी कृती आणि भन्नाट चव यामुळे ही रेसिपी सध्या सोशल मीडियावरही मोठ्या प्रमाणात चर्चेत आहे.
ही खास रेसिपी तयार करण्यासाठी फुल क्रीम दूध, दुधाची साय, साखर आणि चॉकलेट सिरप यांचा वापर केला जातो. सर्वप्रथम एका भांड्यात दूध, साय आणि साखर एकत्र करून मिश्रण चांगले फेटून घ्यायचे. साखर पूर्णपणे विरघळल्यानंतर त्यामध्ये चॉकलेट सिरप मिसळून मिश्रण अधिक क्रीमी आणि चॉकलेटी बनवले जाते.
यानंतर हे मिश्रण एका सपाट ताटात किंवा नॉन-स्टिक तव्यावर पातळ थरासारखे पसरवून ठेवायचे असते. मिश्रण खूप जाड न ठेवणे ही या रेसिपीतील महत्त्वाची गोष्ट मानली जाते. त्यानंतर हा तवा फ्रीजरमध्ये किमान चार ते पाच तास किंवा रात्रभर ठेवला जातो, जेणेकरून मिश्रण व्यवस्थित गोठेल.
मिश्रण पूर्णपणे सेट झाल्यानंतर सपाट उलथण्याच्या मदतीने हलक्या हाताने रोल तयार केले जातात. हे रोल दिसायला आकर्षक आणि खायला अत्यंत मऊ व स्वादिष्ट लागतात. शेवटी त्यावर चॉकलेट सिरप, ड्रायफ्रूट्स आणि चेरी घालून सजावट केली जाते.
घरच्या घरी तयार होणारी ही थंडगार डेझर्ट रेसिपी मुलांच्या पार्टीसाठी, कुटुंबीयांसोबतच्या गेट-टुगेदरसाठी किंवा विकेंड स्पेशल म्हणून उत्तम पर्याय ठरू शकते.
