उन्हाळ्याच्या कडक तापमानात शरीराला थंडावा देणारे आणि ऊर्जा टिकवून ठेवणारे पेय निवडणे अत्यंत महत्त्वाचे ठरते. अशा वेळी पारंपरिक आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणून सत्तू ज्यूस हा उत्तम पर्याय मानला जातो. कमी साहित्य आणि अगदी सोप्या पद्धतीने तयार होणारा हा पेयप्रकार केवळ ताजेतवानेच करत नाही, तर शरीरासाठीही फायदेशीर ठरतो.
सत्तू ज्यूस तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम एक ग्लास थंड पाणी घ्यावे. त्यात दोन ते तीन चमचे सत्तू पीठ घालून ते व्यवस्थित मिसळावे. मिश्रणात गुठळ्या राहणार नाहीत याची काळजी घेत हलवावे. त्यानंतर चवीनुसार मीठ घालावे. जर गोड चव आवडत असेल, तर मिठाऐवजी गूळ घालून वेगळा स्वाद मिळवता येतो. पुढच्या टप्प्यात अर्धा चमचा भाजलेले जिरे पावडर आणि अर्धा चमचा लिंबाचा रस मिश्रणात घालावा. जिऱ्यामुळे पचनास मदत होते, तर लिंबामुळे पेयाला हलकी आंबट चव आणि ताजेपणा येतो. सर्व साहित्य एकत्र केल्यानंतर पुन्हा एकदा चांगले ढवळून घ्यावे, जेणेकरून सर्व घटक एकजीव होतील. अशा प्रकारे काही मिनिटांत तयार होणारा सत्तू ज्यूस हा उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी उपयुक्त ठरतो. तसेच, हा पेय उष्माघातापासून बचाव करण्यास मदत करतो आणि दीर्घकाळ ऊर्जा देतो. एकूणच, साध्या पद्धतीने तयार होणारा सत्तू ज्यूस हा चविष्ट, पौष्टिक आणि आरोग्यासाठी लाभदायक पर्याय असून, उन्हाळ्यातील दैनंदिन आहारात त्याचा समावेश करणे फायदेशीर ठरू शकते.
