गारवा आणि पोषण एकाच वेळी! उन्हाच्या झळांपासून वाचण्यासाठी काकडीसोबत करा ‘या’ पदार्थांचे सेवन; शरीराला मिळेल झटपट ऊर्जा
उन्हाळ्याच्या कडाक्याच्या उन्हात शरीराला आतून थंड ठेवण्यासाठी काकडी हा सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो. काकडीत पाण्याचे प्रमाण सर्वाधिक असून कॅलरीज अत्यंत कमी असल्याने वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी ती एक उत्तम आहार ठरते. केवळ पाणीच नाही, तर काकडीमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ए, सी, के यांसारख्या पोषक तत्वांचा खजिना दडलेला आहे. हाडांचे आरोग्य, उत्तम पचन आणि चमकदार त्वचेसाठी तज्ज्ञ उन्हाळ्यात काकडी खाण्याचा सल्ला देतात. मात्र, काकडी नुसती खाण्यापेक्षा ती काही विशिष्ट पदार्थांसोबत खाल्ल्यास तिचे पौष्टिक मूल्य कित्येक पटीने वाढते.
आरोग्यदायी प्रयोगांपैकी एक म्हणजे ‘काकडी आणि दह्याचे’ मिश्रण. काकडीचा रायता किंवा दह्यातील काकडीचे सॅलड पोटाला थंडावा देण्यासोबतच चवीलाही उत्कृष्ट लागते. तसेच, जे लोक नाश्त्यात मोड आलेली कडधान्ये (स्प्राउट्स) खातात, त्यांनी त्यात बारीक चिरलेली काकडी, लिंबू आणि काळे मीठ टाकल्यास ते अधिक चविष्ट आणि पचायला हलके होते. उन्हाळ्यात शरीरातील विषारी घटक (टॉक्सिन्स) बाहेर काढण्यासाठी काकडी आणि लिंबाचे ‘डिटॉक्स ड्रिंक’ अत्यंत प्रभावी ठरते. हे पेय तुम्हाला दिवसभर ताजेतवाने ठेवण्यास मदत करते.
दुसरा एक उत्तम पर्याय म्हणजे ‘मसाला काकडी ताक’. ताक हे नैसर्गिक प्रोबायोटिक आहे आणि त्यात काकडीचा रस, जिरे पूड व पुदिना मिक्स केल्यास शरीरातील पाण्याची पातळी योग्य राहते आणि व्हिटॅमिन डी व बी१२ ची कमतरता भरून निघते. उन्हाळ्यात काकडीचे असे विविध प्रकारच्या पदार्थांसोबत सेवन केल्यास तुम्हाला थकवा जाणवणार नाही आणि तुमची रोगप्रतिकारक शक्तीही मजबूत राहील. त्यामुळे या हंगामात काकडीला केवळ सॅलड म्हणून न वापरता, वरील आरोग्यदायी पेयांच्या रूपात नक्कीच समाविष्ट करा.
