गोड पदार्थांच्या चाहत्यांसाठी चॉकलेटने भरलेले डेझर्ट नेहमीच आकर्षणाचे केंद्र असतात. जर तुम्हाला कुकी आणि ब्राऊनी हे दोन्ही पदार्थ आवडत असतील, तर ‘चोको कुकी ब्राऊनी बाउल’ हा डेझर्ट नक्कीच तुमच्यासाठी खास ठरू शकतो. कुकीच्या कुरकुरीत पोताला ब्राऊनीच्या मऊ आणि चॉकलेटी टेक्स्चरची जोड मिळाल्याने हा पदार्थ चवीचा अनोखा अनुभव देतो. विशेष म्हणजे, हा डेझर्ट घरच्या घरी अगदी सहज तयार करता येतो.
या रेसिपीमध्ये दोन वेगवेगळे थर तयार केले जातात. पहिल्या थरासाठी बटर, ब्राऊन शुगर, पिठीसाखर, मैदा आणि चॉकलेट चिप्स वापरून कुकी डो तयार केला जातो. दुसऱ्या थरासाठी डार्क चॉकलेट, बटर, साखर, अंडे, मैदा आणि कोको पावडर यांचे मिश्रण करून समृद्ध ब्राऊनी बॅटर तयार केले जाते. या दोन्ही मिश्रणांचा संगमच या डेझर्टची खासियत ठरतो.
तयार केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये सर्वप्रथम ब्राऊनी बॅटर ओतले जाते. त्यानंतर त्यावर कुकी डोचे छोटे भाग ठेवले जातात. हे मिश्रण पूर्णपणे एकजीव न करता ठेवले जाते, ज्यामुळे बेक झाल्यानंतर आकर्षक मार्बल इफेक्ट तयार होतो. वरून चॉकलेट बटण किंवा मोठ्या चॉकलेट चिप्स लावल्याने त्याची चव आणि सौंदर्य आणखी खुलते.
सुमारे 22 ते 25 मिनिटे बेक केल्यानंतर तयार झालेला हा डेझर्ट बाहेर काढून थोडा थंड होऊ दिला जातो. मधला भाग किंचित मऊ राहिल्यास त्याची चव अधिक उत्तम लागते. सर्व्ह करताना त्यावर व्हॅनिला आईस्क्रीमचा एक स्कूप घातल्यास गरम ब्राऊनी आणि थंड आईस्क्रीमचा अप्रतिम संगम अनुभवायला मिळतो.
पार्टी, कौटुंबिक मेळावे किंवा वीकेंड स्पेशल मेनूसाठी हा चॉकलेटी डेझर्ट नक्कीच सर्वांचे मन जिंकणारा ठरू शकतो.
