शेगावमधील प्रसिद्ध कचोरीसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या एका खाद्यपदार्थ केंद्रावर बुलढाणा अन्न व औषध प्रशासन विभागाने तपासणी मोहीम राबवत महत्त्वाची कारवाई केली आहे. या कारवाईदरम्यान कचोरी तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या विविध घटकांचे नमुने अधिकाऱ्यांनी ताब्यात घेतले असून ते पुढील तपासणीसाठी प्रयोगशाळेत पाठवण्यात आले आहेत. राज्यभर सुरू असलेल्या अन्नसुरक्षा मोहिमेचा हा एक भाग असल्याचे प्रशासनाकडून सांगण्यात आले.
अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंडे यांच्या मार्गदर्शनाखाली भेसळयुक्त आणि निकृष्ट दर्जाच्या खाद्यपदार्थांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी विशेष तपासणी मोहीम सुरू करण्यात आली आहे. त्याअंतर्गत नागरिकांना सुरक्षित आणि दर्जेदार अन्न उपलब्ध व्हावे यासाठी विविध खाद्य व्यवसायांची पाहणी केली जात आहे. शेगावसारख्या धार्मिक आणि पर्यटनदृष्ट्या महत्त्वाच्या ठिकाणी दरवर्षी मोठ्या संख्येने भाविक आणि पर्यटक येत असल्याने येथील खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्तेला विशेष महत्त्व प्राप्त होते.
तपासणीदरम्यान अधिकाऱ्यांनी खाद्यपदार्थ तयार करण्याची प्रक्रिया, स्वच्छतेचे निकष, साठवण व्यवस्था आणि अन्नसुरक्षा नियमांचे पालन यांची सखोल पडताळणी केली. कचोरी बनवण्यासाठी वापरले जाणारे खाद्यतेल, मसाले, पीठ तसेच इतर साहित्याचे नमुने गोळा करण्यात आले. हे नमुने प्रयोगशाळेत तपासल्यानंतर त्यांचा दर्जा आणि सुरक्षितता निश्चित केली जाणार आहे.
प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे की, तपासणीत कोणत्याही प्रकारची भेसळ, निकृष्ट दर्जाचे साहित्य किंवा अन्नसुरक्षा नियमांचे उल्लंघन आढळल्यास संबंधितांवर कायदेशीर कारवाई केली जाईल. या मोहिमेमुळे खाद्य व्यवसायिकांमध्ये नियमांचे पालन करण्याबाबत जागरूकता वाढण्यास मदत होणार असून ग्राहकांच्या आरोग्याचे संरक्षण करण्यासाठी प्रशासनाचे प्रयत्न अधिक प्रभावी ठरणार असल्याची अपेक्षा व्यक्त केली जात आहे.
