ओलावा वाढला की तांदळात कीटकांचा त्रासही वाढतो; या सोप्या हॅक्सने तांदूळ राहील स्वच्छ, सुगंधी आणि सुरक्षित.
पावसाळा किंवा हिवाळा आला की स्वयंपाकघरात साठवलेल्या अनेक वस्तूंमध्ये ओलावा वाढतो आणि त्यात कीड लागू लागते. याचपैकी सर्वात त्रासदायक म्हणजे तांदळातील माइट्स. अनेक घरांत तांदूळ महिनोन्महिने ठेवला जातो आणि बदलत्या हवामानामुळे त्यामध्ये छोटे कीटक वाढतात. हे माइट्स तांदळाची गुणवत्ता कमी करतातच, पण चव–सुगंधही खराब करतात. घरातील महिलांना तांदळातून हे सूक्ष्म कीटक काढण्यासाठी बराच वेळ घालवावा लागतो, जे खूप कष्टदायक असतं.
यासाठी काही सोपे आणि कमी श्रमात होणारे घरगुती उपाय येथे दिले आहेत—
१) उन्हात वाळवणे – सर्वात सोपी पद्धत
तांदूळ मोठ्या परातीत किंवा चादरीवर पसरवून 2-3 तास चांगल्या उन्हात ठेवावा. सूर्याच्या तीव्र उष्णतेमुळे माइट्स नैसर्गिकरित्या निघून जातात आणि तांदळातील ओलावाही कमी होतो.
२) कडुनिंबाची पाने
कडुनिंबातील नैसर्गिक जंतुनाशक गुणधर्म माइट्सला दूर ठेवतात. तांदळाच्या डब्यात काही वाळलेली कडुनिंबाची पाने ठेवली की कीटक वाढण्याची शक्यता कमी होते.
३) तमालपत्राचा प्रभावी वास
तमालपत्राचा तीव्र सुगंध माइट्सला आवडत नाही. साठवलेल्या तांदळात २–३ तमालपत्रे टाकल्याने कीटक दूर राहतात. ही पद्धत तांदूळच नव्हे तर डाळी–पीठासाठीही उपयोगी आहे.
४) खडमीठ — आज्जीची पारंपरिक युक्ती
तांदळाच्या डब्याच्या तळाशी किंवा वर जाड मीठाचे काही दाणे ठेवावेत. मीठ ओलावा शोषून घेतं आणि माइट्स वाढण्यास अडथळा निर्माण करतो.
