हिवाळा आला की थंडी, धुके, गरम चहा आणि स्वेटरसोबत एक गोष्ट हमखास येते त्वचेचा कोरडेपणा. कितीही महागडी क्रीम्स किंवा सीरम वापरली, तरी त्वचा काही दिवसांत पुन्हा निस्तेजच दिसते. अशा वेळी उपाय तुमच्या स्वयंपाकघरातच लपलेला असतो सूर्यफूलाच्या बिया.
सूर्यफूलाच्या बिया या दिसायला जरी लहान असल्या, तरी त्यामध्ये आरोग्याचा मोठा खजिना दडलेला आहे. या बियांमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन E असते, जे एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट आहे. हे शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे संरक्षण करते, त्वचेवरील सुरकुत्या कमी करते आणि नैसर्गिक तेज वाढवते.
या बियांमधील हेल्दी फॅट्स पॉलीअनसॅच्युरेटेड आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड हृदयाच्या आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर ठरतात. यामुळे वाईट कोलेस्टेरॉल कमी होऊन चांगले कोलेस्टेरॉल वाढते, आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. शिवाय मॅग्नेशियम, झिंक, लोह, फॉस्फरस आणि सेलेनियमसारखी खनिजे हाडे मजबूत ठेवण्यास, रक्तनिर्मितीस आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात.
सूर्यफूलाच्या बिया केवळ शारीरिकच नव्हे तर मानसिक आरोग्यासाठीही उपयुक्त आहेत. यामधील व्हिटॅमिन B कॉम्प्लेक्स आणि ट्रिप्टोफॅन मेंदूचे कार्य सुधारतात, तणाव कमी करतात आणि शांत झोप येण्यास मदत करतात. तसेच फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते, बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी होतो आणि वजन नियंत्रणात राहते. मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनाही या बिया रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यास मदत करतात.
हिवाळ्यात थंड वारा, हीटर, प्रदूषण आणि हवेत ओलाव्याचा अभाव यामुळे त्वचा कोरडी, फाटलेली आणि थकलेली दिसू लागते. अशा वेळी सूर्यफूलाच्या बिया त्वचेसाठी नैसर्गिक नायक ठरतात. यातील व्हिटॅमिन E त्वचेला चमक देते, हेल्दी फॅट्स आतून ओलावा टिकवतात, झिंक मुरुम आणि डाग कमी करते, तर अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेचा निस्तेजपणा दूर करतात.
घरगुती फेस पॅक कसा बनवायचा?
- 1–2 चमचे सूर्यफूलाच्या बिया
- थोडे कोमट दूध
- 1 टीस्पून मध
सूर्यफूलाच्या बिया कोमट दुधात 3–4 तास किंवा रात्रभर भिजवा. नंतर त्यांची जाडसर पेस्ट करा आणि त्यात मध मिसळा. ही पेस्ट चेहरा व मानेवर लावा. 15–20 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने धुवा. हा उपाय मृत त्वचा काढून टाकतो, त्वचेला पुरेसा ओलावा देतो आणि त्वचा मऊ व तजेलदार बनवतो.
सूर्यफूलाच्या बिया शक्यतो कच्च्या किंवा हलक्या भाजलेल्या स्वरूपात आणि मर्यादित प्रमाणातच खाव्यात. जास्त मीठ लावलेल्या किंवा खूप भाजलेल्या बिया टाळाव्यात.
