त्वचा ताजगीने भरलेली आणि शरीर ऊर्जावान ठेवतील हे तिळाचे पदार्थ
तीळ हे आरोग्यासाठी खूप पोषक आहे. त्यात कॅल्शियम, लोह आणि ओमेगा-3 फॅटी अॅसिडसारखे महत्वाचे पोषक घटक असतात, जे हाडे मजबूत करतात, सांधे निरोगी ठेवतात आणि त्वचेला पोषण देतात. आयुर्वेद आणि आधुनिक पोषणशास्त्र दोन्ही हिवाळ्यात तीळ खाण्याचे फायदे सांगतात. हिवाळ्यात शरीर निरोगी, ताकदवान आणि उत्साही ठेवण्यासाठी तीळापासून काही खास पाककृती वापरल्या जाऊ शकतात:
- तीळ-अळशीचा मिश्रण: तळलेले तीळ व अळशी काळे मीठ व लिंबासोबत घेतल्यास पचनक्रिया सुधारते आणि कॅल्शियम शोषण वाढते.
- तीळ-खजूर पाणी: रात्रभर भिजवलेले तीळ खजूर आणि पाण्यासोबत सकाळी घेतल्यास शरीराला जीवनसत्त्वे व खनिजे मिळतात, विशेषतः दुग्धजन्य पदार्थांपासून अॅलर्जी असणाऱ्यांसाठी.
- तीळ-लसूण चटणी: भाजलेले तीळ, लसूण, हिरवी मिरची, आले, दही व लिंबू मिसळून तयार केलेली चटणी रक्ताभिसरण सुधारते आणि कोलेस्टेरॉल संतुलित ठेवते.
- तीळ-गुळाची चिक्की: शेंगदाणे आणि तीळ गुळात मिसळून बनवलेली चिक्की फुफ्फुसांना पोषण देते आणि सर्दी-खोकल्यापासून आराम मिळवते.
हिवाळ्यात या पोषक पाककृती नियमितपणे खाल्ल्याने शरीर अधिक ऊर्जावान, आरोग्यदायी आणि तंदुरुस्त राहते.
