आजच्या अस्वस्थ जीवनशैलीत आरोग्याची काळजी घेणे खूप गरजेचे आहे. अशा स्थितीत काय खायचे काय नाही हा प्रश्न अनेकदा पडतो. (Roti vs Rice) रोटी आणि भाताबाबतही असाच गोंधळ आहे. खूप भात खाऊन आपण चूक करतोय की चपाती फक्त रोटी खाणं आरोग्यासाठी चांगलं आहे का, असा प्रश्न तुम्हालाही अनेकदा पडला असेल. लोक आरोग्याबाबत पूर्वीपेक्षा अधिक जागरूक झाले आहेत. अशा परिस्थितीत अनेकदा काही पदार्थांबाबत वाद होतात. यापैकी एक समस्या म्हणजे चपाती खावी की भात, काय आरोग्यासाठी चांगले आहे. तुम्हालाही या प्रश्नाचे उत्तर जाणून घ्यायचे असेल.
आरोग्यासाठी सर्वोत्तम काय आहे?
तुम्हाला माहिती आहे का की चपाती असो वा भात, दोन्हीमध्ये कॅलरीजचे प्रमाण सारखेच असते. त्याच वेळी, जर मधुमेह किंवा वजन नियंत्रित करायचे असेल तर आपण दररोज किती कॅलरीज घेत आहात याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत, आपल्याला याबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे. याशिवाय एक मिथक देखील प्रसिद्ध आहे की कार्बोहायड्रेट खाल्ल्याने वजन वाढते. आम्ही तुम्हाला सांगतो की असे होत नाही. कार्ब्समुळे तुमचा लठ्ठपणा वाढू शकतो हे अद्याप सिद्ध झालेले नाही. त्याच वेळी, जर शरीरातील उर्जेची पातळी वाढवण्याचा विचार केला तर काही अभ्यासांचा असा विश्वास आहे की कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या पदार्थाचे सेवन करणे अत्यंत आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत, तुमच्या रोजच्या आहारात कॉम्प्लेक्स कार्ब्सचे प्रमाण किमान 50 टक्के असले पाहिजे.
भात खाल्ल्याने पोट लवकर भरते का?
भातामध्ये स्टार्चचे प्रमाण चांगले असते. ते पचवण्यासाठी आपल्या पचनसंस्थेला फार कष्ट करावे लागत नाहीत, पण हो, ते खाल्ल्याने पोट लवकर भरते कारण त्यात रोटीपेक्षा जास्त कार्ब्स असतात. परंतु चपाती खाल्ल्याने बराच वेळ तुमचे पोट भरलेले राहते, याचे कारण म्हणजे त्यात तांदळाच्या तुलनेत फॉस्फरस आणि पोटॅशियमसारखे खनिजे अधिक असतात.
ब्राऊन राइस खाल्ल्याने होऊ शकतात ‘हे’ फायदे…
एका दिवसात किती रोटी किंवा भात खाणे योग्य आहे?
बरं, यासाठी कोणतीही निश्चित संख्या सांगणे कठीण आहे. दोन्हीच्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये फारसा फरक नसल्यामुळे, तुम्ही तुमच्या वेळापत्रकानुसार दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण यामध्ये विभागू शकता. त्याचे योग्य प्रमाण जाणून घेण्यासाठी, आपल्या दैनंदिन दिनचर्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, म्हणजेच आपण दिवसभरात किती शारीरिक क्रिया करतो.
तथापि, जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर लक्षात ठेवा की एका दिवसात 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त कार्ब घेणे योग्य नाही. याशिवाय जर तुम्ही मधुमेहाचे रुग्ण असाल तर रोटी हा तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय असू शकतो कारण ती खाल्ल्याने तुमच्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी लगेच वाढत नाही, त्यामागील कारण त्यात आढळणारे कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट आहे.
